“操作间里杂物违规混放、售卖间防蝇设施缺失……”3月17日下午，在黄冈市区高校食品安全座谈会上，市市场监管局现场曝光了在4所高校食堂检查中发现的问题，让与会人员深受触动。

会上，4所高校分管食品安全工作负责人分别围绕本校食堂食品安全基本现状、春季学期风险排查、食材源头管控、从业人员培训等重点工作，以及当前存在的短板和2026年食品安全工作规划等内容进行了汇报。黄州区市场监管局相关负责人结合日常监管实际，分析了当前高校校园食品安全存在的突出问题，并提出具体工作要求。

据市市场监管局相关负责人介绍，当前食品安全风险隐患依然存在，筑牢校园食品安全防线刻不容缓。我市4所高校共有7万余名学子，让他们吃饱、吃好、吃出营养、吃出安全，不仅是保障师生身体健康的基本要求，更是高校践行育人使命的重要体现。今年，省市场监管局将色标管理与卡位管理作为校园食品安全工作的重点，4所高校将以PDCA循环工作法为抓手，以色标管理与卡位管理为切入点，细化落实举措，强化实操落地，推动食堂食品安全管理标准化、规范化、精细化。（王慧  王东）