3月31日，红安县市场监管局组织监管人员，对首批申报单位——红安县福宏酱板鸭店（肉制品加工小作坊）、红安县志其小吃服务店（味中皇菜场街店）进行现场核查。经过严格评估，这两家单位在食品安全管理制度落实、加工操作规范、环境卫生保持等方面均符合相关标准，拟将其列入该县餐饮服务食品安全首批“红榜”名单。

近期，该局持续推动实施餐饮服务食品安全“红黑榜”制度，进一步加强全县餐饮服务食品安全监管工作，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，推进餐饮服务食品安全管理信用体系建设。同时，不断加大守信激励和失信惩戒力度，整体提升餐饮食品安全水平。

根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《湖北省餐饮服务食品安全“红黑榜”工作指南》等有关法律、法规、规章的要求，该局严格按照“经营主体申请→辖区监管人员现场核查→股室审核→分管领导批准”的工作流程，对两家申报单位开展全面评估。

据悉，该局将分期分批向社会公布餐饮经营企业，小餐饮、网络餐饮商户，以及校外供餐、集中用餐单位食堂的“红黑榜”名单，持续加大食品安全监管力度，推动形成“守信者受益、失信者受限”的社会共治格局，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（曾宪锋 帅军民）